Mie, det lilla livet!

Nu har vi handlat en ny och fin spis. Får hem den i morgon och då blir det baka av, det lovar jag.
Tills dess bjuder jag på ett recept på ett gott bröd. Kanske blir det just det jag bakar i morgon!

Mörkt hälsobröd

1 liter fil
1,5 tsk bikarbonat
2 dl mörk sirap
1 tsk salt
7 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
2 dl grovt rågmjöl
2 dl solrosfrön
1 dl linfrö
1 dl russin
Ev. 1 dl hasselnötter, valnötter, eller torkad frukt.

Blanda ihop fil, bikarbonat, sirap och salt i en bunke. Tillsätt vetemjöl, grahamsmjöl, rågmjöl, solrosfrön, linfrön, russin och hasselnötter. Smörj 2 formar och fyll dem med deg. Strö över lite vetemjöl.
Grädda i 200 grader i 60 minuter. sänk värmen till 175 grader och grädda ytterligare 30 minuter. täck med folie om det bränns. Prova med en sticka att brödet är torrt.
Låt vila i formarna i ca fem timmar.